230 gr. di pasta briseè pronta
1/2 petto di pollo arrosto
8 carciofi
aglio, olio, sale
limone (per l'acqua)
1 uovo
2-3 cucchiai di panna fresca
2-3 cucchiai di latte
10 gr. parmigiano
sale, pepe
Pulite bene i carciofi, tagliateli a metà mettendoli nell'acqua e limone perchè non anneriscano.
Fateli cuocere con uno spicchio d'aglio in poco olio e a fiamma bassa. Aggiustate sale e pepe. Spegnete quando sono ancora al dente e lasciate raffreddare nel loro sughetto. Solo ora tagliate in quarti.
Mettete la pasta nella tortiera direttamente con la carta da forno, bucherellate il fondo con la forchetta. Distribuitevi sopra i carciofi, aggiungete il pollo tagliato a cubetti, ricoprite con l'uovo sbattuto con la panna, il latte, poco sale e pepe, il parmigiano.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti a metà altezza (forno ventilato), a forno spento lasciate ancora 5 minuti sul fondo.
Era davvero buona - i carciofi che insaporiscono il petto di pollo, il pollo che dà consistenza - la rifarò di certo.
Ottima! C'e' dentro tutto, la carne e il contorno. Cena risolta!!
RispondiEliminaLa sera tendo spesso a preparare pizze rustiche,questa la proverò in settimana,ha un mix di sapori gustosissimi :P
RispondiEliminaSì Maurina,
RispondiEliminae senza sporcare più di tanto la cucina!
Nanny,
le sto sperimentando anch'io tutte!
Wow una torta salata per i miei gusti!
RispondiEliminaMi segno la ricetta ..grazie!
Volevo informarti che è pronto il pdf della raccolta di ricette con il cocco.
ciao!
Non l'ho mai provata con il pollo!!!! Ottima!! :-)
RispondiEliminaChe bella torta salata!! sembra proprio gustosa. E poi mi piacciono i carciofi e anche il pollo quindi sono a posto :)
RispondiEliminaUne tarte délicieuse.
RispondiEliminaA bientôt.
Ciao Nico,
RispondiEliminagrazie! - passerò a vedere la nostra raccolta!
Angie,
Elenuccia,
è semplice e veloce, si fa da sè!