ritagli di pasta sfoglia o brisee
1 uovo
feta o quartirolo sbriciolati
sale (solo se si usa il quartirolo)
Ritagliate dei rettangoli dalla pasta sfoglia, nel centro mettete un pò di ripieno fatto con l'uovo sbattuto e il formaggio sbriciolato, se necessario aggiustate il sale.
Con i ritagli più piccoli formate dei fiori di calla, mettendo un pezzettino di formaggio per il petalo.
Dai picollissimi potete formare delle roselline.
Infornate a 200°C per 15 minuti circa.
Sfornate e togliete subito gli stuzzicadenti, lasciate intiepidire sulla grata da biscotti.
Che idea carina... bravissima!
RispondiEliminaTi auguro un buon w.e., baci.
Grazie Betty,
RispondiEliminaanche a te!
Che cosa cucini di buono nell'w.e.?
Io cerco qc. ricetta di torta salata con soli albumi. Suggerimento?
Ciao! Che carina l'idea della feta nella sfoglia... quasi quasi mi ricorda la grecia... BACI!
RispondiEliminaSì, la cucina dei Balcani è molto simile avendo fatto parte dell'Impero ottomano - si discute sempre di quale paese siano la feta, i pomodori, la pasta fillo, i dolci al miele - io preferisco mangiarli e basta
RispondiElimina:-)
Buon w.e.
Ciao Rayna, mi chiedi qualche consiglio per la tua torta del 20 gen.?
RispondiEliminaSecondo me potresti iniziare, come base, con una torta allo yogurt (la 7 vasetti la conosci? se non la conosci ti passo la ricetta volentieri).
Come crema, per fare una cosa non molto complessa potresti usare del mascarpone (come un tiramisù) e per la copertura la classica panna (bastano anche delle righe verticali tutte intorno alla torta per decorarla e fa il suo bell'effetto).
Chiedi pure se hai bisogno, baci.
Ciao,
RispondiEliminagrazie davvero!
La ricetta per la base la trovo da te?
Forma - rotonda?
La crema di mascarpone - quella che si usa anche per il Pan d'Oro? - mascarpone, uova, zucchero, rum?
Grazie mille, passo a vedere la ricetta.
mmmm... con la feta devono essere saporitissimi, grazie per questa idea: davvero nuova e originale!
RispondiEliminaCiao, Vale,
RispondiEliminaa casa sono piaciuti molto e la cosa più importante - non "girano" avanzi di pasta e si infornano subito dopo la preparazione principale!
Ciao Rayna, ecco il link alla torta
RispondiEliminahttp://lacasadibetty.blogspot.com/2009/11/torta-allo-yogurt-farcita-con.html
io qui ho usato lo yogurt alla frutta ma ti consiglio di usare quello naturale intero.
Per la crema al mascarpone: si si propsio così;
oppure, se sei pratica con lo zabaglione, potresti usare questa qui
http://lacasadibetty.blogspot.com/2009/12/tiramisu-allo-zaglione-quel-che-restava.html
e magari unire della nutella :-P
p.s. se hai bisogno chiedi pure ;-)
RispondiEliminaBaciii e buon w.e.
davvero deliziosi!! complimenti!!baci e buon inizio settimana!!
RispondiEliminakatty